Yemeklerde yağ yerine ne kullanılabilir? Pirinç ve bulgur gibi tahılları yağda kızartmak yerine sebze suyu, yağsız et veya tavuk suyu ile pişirin. Sebze pürelerini yağsız süt, yoğurt veya süzme peynirle rafine edebilir, karıştırabilir ve kremalı soslar yerine kullanabilirsiniz. Kek yaparken ayçiçek yağı yerine ne kullanılır? Kek hamurları genellikle yağ, bazen tereyağı veya zeytinyağı kullanır. Bazı durumlarda tereyağı-yağ, zeytinyağı-tereyağı gibi kombinasyonlar yapılabilir. Zeytinyağı mı ayçiçek yağı mı? Ayçiçek yağı, zeytinyağından daha nötr bir tada sahiptir, bu nedenle yağın yoğun aromasını istemediğiniz durumlar için uygundur (örneğin, belirli tarifleri pişirirken). Öte yandan, klasik, taze tadı istiyorsanız, kesinlikle zeytinyağı satın almalısınız. En sağlıklı sıvı…